Descubre Bacalar: Un Paraíso Sostenible en la Laguna de los Siete Colores de México

A menudo descrita como las Maldivas mexicanas, la impresionante laguna de Bacalar ya no es un secreto bien guardado. Esta joya oculta, ubicada en Quintana Roo, México, se ha consolidado firmemente como una adición encantadora a la Riviera Maya mexicana. Situada en el extremo sur del estado, a unos 40 kilómetros de la ciudad de Chetumal, esta asombrosa laguna presume de un ecosistema único y un pueblo maravillosamente relajado, rebosante de vibras hippies y eco-boutique.

Bacalar es un destino que debe figurar en la lista de deseos de cualquier viajero en México, y una visita a la Laguna de los Siete Colores es un verdadero placer. Es uno de los mejores ‘Pueblos Mágicos’ de México y un contraste maravilloso con los resorts más bulliciosos y los hoteles de lujo de Cancún, Playa del Carmen e incluso Tulum. Bacalar está bendecida con una increíble variedad de lugares para hospedarse, desde cabañas rústicas escondidas en la selva hasta impresionantes hoteles de estilo italiano frente al lago. Pero una belleza boutique se destaca por su lujo asequible y sus detalles encantadoramente caprichosos: el Hotel Makaaba.

El Hotel Makaaba se encuentra justo en el corazón del pueblo de Bacalar, a solo dos cuadras de la plaza central y del imponente fuerte de piedra que domina la laguna, construido originalmente para defenderse de los ataques piratas. Está a unos 40 minutos en coche del Aeropuerto Internacional de Chetumal, o un viaje algo más largo, de dos horas y media, desde el Aeropuerto Internacional de Tulum. Hay muchos autobuses que recorren la Riviera Maya, entre Cancún y Chetumal, y Bacalar también se encuentra en la ruta del Tren Maya, la flamante (y bastante polémica) línea de tren que conecta toda la península de Yucatán, desde Palenque en Chiapas hasta Cancún en Quintana Roo, pasando por Campeche, Mérida, Playa del Carmen y Tulum.

Lujo Relajado, Belleza Sostenible y Gastronomía de Cinco Estrellas

Desde el momento en que se llega a la entrada del Hotel Makaaba, se percibe que uno está a punto de experimentar algo realmente especial. La fachada de piedra se integra deliciosamente con el exuberante follaje de la calle, evocando la sensación de haber descubierto un lugar ancestral en lo profundo de la selva. Esta conexión con la naturaleza se mantiene en todo el hotel, desde su enfoque en la sostenibilidad hasta la piscina de inmersión, construida para asemejarse a uno de los icónicos cenotes de México. El hotel obtiene toda su energía de paneles solares, recolecta agua de lluvia para beber y reutiliza las aguas residuales para regar las plantas. Incluso cultivan sus propias frutas y verduras para utilizarlas en el restaurante, asegurando una experiencia culinaria fresca y local.

Las habitaciones son compactas, pero perfectamente diseñadas, con un estilo industrial de madera y metal que crea un ambiente sorprendentemente cálido y acogedor. De todos modos, no pasará mucho tiempo en ellas, gracias a la hermosa piscina que ocupa la mayor parte de la superficie del hotel. La piscina principal se extiende a lo largo del hotel, con tres piscinas más pequeñas a la sombra de plantas selváticas que se ramifican de ella, y una piscina de inmersión diseñada para emular un cenote en uno de los extremos, completa con una plataforma de clavados para los huéspedes más atrevidos. Es un lugar maravilloso para relajarse y disfrutar del excelente clima de la costa caribeña de México, ofreciendo un oasis de calma para los visitantes.

Uno de los aspectos más impresionantes del Hotel Makaaba es Waah, su restaurante en el lugar. Utilizando frutas y verduras cultivadas en casa, junto con pescado y carne de origen local, los chefs preparan algunos platillos verdaderamente increíbles inspirados en las raíces ancestrales de México, incluyendo lengua de res con costra de chile, pulpo marinado y albóndigas de langosta en mole negro. El desayuno es uno de los favoritos entre los huéspedes, y los clásicos mexicanos como chilaquiles, memela con huevo y tetela rellena se combinan con sabores más internacionales como pan de plátano, granola con frutas frescas y tostadas de aguacate. Waah no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de la cocina mexicana.

Explora la Laguna y Descubre Experiencias Mayas Tradicionales

La principal atracción de Bacalar es su resplandeciente laguna de agua dulce de piedra caliza. Sorprendentemente azul e intensamente clara, los colores de la laguna cambian y se combinan a lo largo del día, creando un efecto visual verdaderamente asombroso e inolvidable. El Hotel Makaaba se encuentra justo enfrente de esta maravillosa laguna y constituye una base excelente para explorar su belleza inigualable y su fascinante ecosistema.

El hotel ofrece tours en velero que llevan a los huéspedes alrededor de la laguna para descubrir los misterios oscuros del Cenote Negro, el intrigante y romántico Canal de los Piratas, y la Isla de los Pájaros, un paraíso para los observadores de aves. Los tours de Stand-Up Paddle (SUP) también brindan a los huéspedes la oportunidad de ver el amanecer o el atardecer desde el agua, lo que debe ser una de las experiencias más mágicas que Bacalar tiene para ofrecer.

Más allá de la laguna, Makaaba ofrece una gama de actividades y experiencias que permiten a los viajeros relajarse y disfrutar de lo mejor que Bacalar tiene para ofrecer. La miel melipona maya es una especialidad de la península de Yucatán, famosa por su increíble sabor y propiedades medicinales; una sesión de cata le llevará en un fascinante viaje de sabor. El hotel ofrece experiencias de yoga y masajes relajantes, así como experiencias tradicionales que incluyen ceremonias de cacao maya, de gratitud y de sanación por vibración. También puede unirse a guías expertos para adentrarse en la selva y descubrir las antiguas ruinas de Kohunlich, uno de los sitios arqueológicos más subestimados de la región, ofreciendo una visión profunda de la historia maya.

En resumen, Bacalar y el Hotel Makaaba ofrecen una combinación perfecta de belleza natural, lujo consciente y profundas experiencias culturales, haciendo de este destino un escape ideal para aquellos que buscan una conexión auténtica con la esencia de México.