Santiago de Querétaro: Explorando su Riqueza Histórica, Gastronómica y Vitivinícola en México

Más allá de las bulliciosas calles de la Ciudad de México, o el encanto artístico de Oaxaca, y la vibrante Guadalajara, existe una joya histórica en el corazón de México Central que merece toda tu atención: Santiago de Querétaro. Esta ciudad colonial, establecida en 1531, se ha consolidado como un centro vital de inversión y emprendimiento, siendo una de las regiones más prósperas del país. Ideal para amantes de la historia, la gastronomía y el vino, Querétaro ofrece una experiencia de viaje inigualable.

Los ecos de su pasado se manifiestan en el imponente acueducto de cantera que adorna gran parte de su centro histórico. Un recorrido en tranvía turístico desde la plaza central es una forma excelente de sumergirse en la rica narrativa de la ciudad, mientras se descubren sus calles y arquitectura. Aunque aún no goza del mismo reconocimiento internacional que otros destinos, Santiago de Querétaro alberga una creciente oferta de lugares modernos y restaurantes vanguardistas que complementan su atmósfera histórica.

El Corazón Histórico y la Vibrante Escena Culinaria de Querétaro

Una de las mejores maneras de sumergirse en la cultura culinaria de Querétaro es a través de un tour gastronómico, como la experiencia “Tacos, Tequila y Más” de Viator. Este recorrido no solo te permitirá saborear delicias locales, sino también aprender sobre la fascinante historia de la ciudad. La aventura comienza en el Jardín Guerrero, donde disfrutarás de dulces tradicionales mientras conoces la figura del líder revolucionario Vicente Guerrero, a quien se dedica esta plaza.

El viaje continúa por la hermosa Plaza Constitución, un lugar que guarda secretos históricos, y sigue hacia el Jardín Zenea y la emblemática Plaza de Armas. En cada parada, serás testigo de la imponente arquitectura colonial que define el centro histórico de Querétaro. Mientras descubres la rica historia de la región, tu paladar será deleitado con una gran variedad de platillos mexicanos auténticos. Imagina saborear tacos, tamales, gorditas, buñuelos y churros, e incluso una degustación de tequila si lo deseas. Un viajero describió la experiencia como “maravillosa” y elogió la disponibilidad de “opciones vegetarianas sin sentir que me perdía de algo”. Después del tour, la exploración culinaria puede continuar en restaurantes reconocidos como El Caserío y El Encuentro. No obstante, si decides probar los antojitos de los vendedores ambulantes, recuerda siempre tener precaución.

Querétaro: Un Destino Vitivinícola Emergente

Aunque Baja California es ampliamente reconocida como la principal región vinícola de México, el estado de Querétaro se ha establecido como un destino emergente con docenas de viñedos fácilmente accesibles. Los encantadores pueblos de Tequisquiapan y Bernal son ideales para excursiones de un día desde la capital queretana, ofreciendo la oportunidad de disfrutar de una excelente gastronomía y realizar recorridos por diversas bodegas. Una opción popular es La Redonda, que cuenta con un amplio restaurante al aire libre y ofrece tours por sus campos de uva.

El paisaje de Querétaro es una mezcla fascinante de desierto arenoso salpicado de cactus y exuberantes zonas boscosas. Es también un lugar excelente para realizar actividades al aire libre, especialmente senderismo en la cercana Peña de Bernal. La caminata hasta la cima es manejable, aunque presenta una pendiente pronunciada, y recompensa con vistas espectaculares.

Para los amantes de la cerveza, una visita a la sede de una de las microcervecerías más destacadas de México, Hércules Cervecería, es imprescindible. Este impresionante complejo en Santiago de Querétaro funciona como un centro cultural que alberga una galería de arte, cine, restaurante y una variedad de eventos locales. En resumen, Santiago de Querétaro es un destino multifacético que promete una experiencia enriquecedora y memorable para todo tipo de viajero.