Tapalpa, Jalisco: Un Pueblo Mágico Imprescindible Más Allá de las Playas de México

Las imágenes tradicionales de México suelen evocar palmeras ondeantes, playas bañadas por el sol, aguas turquesas y abundancia de margaritas al atardecer. No hay duda de que es un destino inigualable para unas vacaciones en la playa, pero este asombroso país es mucho más que solo sol, arena y mar. Lo mejor de México se encuentra explorando más allá de la icónica arena blanca de Tulum o las capitales de fiesta de playa como Cabo y Cancún.

Adentrarse por caminos menos transitados hacia destinos que no están en la ruta turística internacional es, sin duda, la mejor manera de descubrir lo que hace a México tan especial. Desde hermosas ciudades coloniales hasta pequeños pueblos en la montaña rodeados de exuberantes bosques, los pueblos mágicos de México ofrecen una asombrosa perspectiva alternativa, empapada de belleza, cultura, encanto e inigualable gastronomía. Uno de los mejores de estos rincones más pequeños, tranquilos y auténticos de México es Tapalpa, ubicado en el hermoso estado de Jalisco.

Este pueblo de montaña que parece sacado de un cuento es un verdadero oasis de calma, con sus calles empedradas y casas tradicionales. Fue uno de los primeros lugares en ser inaugurado bajo la iniciativa de Pueblos Mágicos de México, y Tapalpa merece con creces su lugar entre algunos de los sitios más bellos pero subestimados del país. Deléitese con algunos platillos deliciosos en el pequeño mercado nocturno del pueblo o explore la impresionante naturaleza que lo rodea. Ubicado a unas dos horas en automóvil desde Guadalajara, la segunda ciudad más grande de México, es remoto y apartado, pero no inaccesible, lo que lo convierte en el lugar perfecto para sumergirse un poco más en la rica historia, cultura y cocina del país.

Las bellas iglesias y la vibrante escena gastronómica de Tapalpa

Es inmediatamente obvio por qué Tapalpa es una verdadera joya. Sus hermosas casas blanqueadas con pintorescos techos de tejas rojas sobresalen majestuosamente contra los bosques de color verde oscuro de las montañas circundantes, y sus calles son bellezas empinadas, sinuosas y empedradas, resaltadas con vibrantes flores de buganvilias. La plaza principal es el corazón palpitante del pueblo, rodeada de bares y restaurantes con espléndidos balcones y balaustradas de madera, invitando a la relajación y el disfrute.

El Templo de Nuestra Señora de Guadalupe es uno de los monumentos más impresionantes de Tapalpa y, definitivamente, merece una visita. Como una estructura relativamente nueva, fue construida a mediados del siglo XX para reemplazar al antiguo Templo de San Antonio. La impactante estructura de ladrillo rojo contrasta admirablemente con el lugar más oscuro y antiguo de al lado, que fue construido por franciscanos españoles en 1650 y ahora alberga un pequeño museo lleno de historia. Al pasear por el pueblo, es posible que también encuentre varias fuentes de agua tradicionales de piedra, creadas originalmente para que la gente local tuviera acceso a agua potable.

Comer en Tapalpa es también un absoluto deleite. El estado de Jalisco presume de tener una de las mejores gastronomías de México, desde la gloriosamente jugosa torta ahogada hasta la rica y sustanciosa birria. Tapalpa es un excelente lugar para probar algunos de los tacos más deliciosos que jamás haya comido. Cuando cae la noche, un animado mercado surge alrededor de la plaza principal donde se pueden probar bocadillos tradicionales callejeros como esquites (maíz hervido y asado con queso y mayonesa), atole (una bebida dulce de maíz con sabor a canela) o tamales. Para algo más sustancioso, pruebe los tacos guisados de La Cuachula o la fantástica birria de Birriería Don Doro.

Impresionantes paisajes montañosos y cascadas dramáticas

Tapalpa se asienta en lo alto de la Sierra Madre, rodeado de prados de flores silvestres y bosques de pinos, a aproximadamente dos horas del resplandeciente Lago de Chapala. Esto lo convierte en un paraíso para los amantes de la naturaleza, ya que algunas de las mejores actividades en un viaje al pueblo implican explorar sus alrededores. El Lago de Chapala es una visita obligada en sí mismo. Es un destino favorito de fin de semana para los tapatíos (habitantes de Guadalajara) que vienen a nadar, navegar y disfrutar de las vistas. Chapala también es increíblemente popular entre los expatriados, con alrededor de 20,000 “snowbirds”, nómadas digitales y jubilados de EE. UU. y Canadá que lo consideran su hogar, creando una comunidad diversa y vibrante.

Otro excelente lugar para explorar es el enigmático Valle de los Enigmas. Este valle cubierto de hierba y tranquilo, lleno de bonitas flores silvestres, también está salpicado de enormes rocas volcánicas de formas y tamaños inusuales. Existe cierto misterio sobre su origen y cómo terminaron en el valle, pero ofrecen un día divertido, ya que se pueden escalar y probar una tirolesa para añadirle emoción a la aventura.

También hay algunas brillantes rutas de senderismo en los bosques y montañas alrededor de Tapalpa. La mejor de ellas es la caminata a la cascada Salto del Nogal, la caída de agua más alta de Jalisco. Aunque de solo unas 2 millas de largo, el sendero es empinado y rocoso, lo que lo convierte en una caminata desafiante que requiere un nivel de condición física decente y buen calzado. ¡Pero la impresionante vista que espera en la cascada hace que todo el esfuerzo valga la pena! Es un testimonio de la belleza natural y la aventura que Tapalpa tiene para ofrecer.